MELMELADA DE GARROFES AMB AVELLANES PER UNTAR.

 

Ja el 1617 ho va dir fra Agustí de Banyoles: "Les garrofes són mes propies per engrexar los tocinos, que per nodrir lo home".

A Catalunya s'usa el refrany: "guanyar-se'les garrofes" i que voldria dir: guanyar-se la vida.

 

El nostre programa "Melmelada de garrofes amb avellanes per untar" està dissenyat per a l'emprenedoria madura (aturats d’una certa edat i amb gran experiència professional) amb idees i capacitat per crear el seu negoci, sobretot, com l'alternativa a l’autoocupació.

Per aixó les melmelades i cremes de cacau de garrafes per untar és l'esmorçar preferit dels emprenedors i emprenedores.

Paradoxalment, la irrupció de les cuines naturals, saludables i sense estimulants, han revaloritzat la garrofa. La recomanen com a succedani de la xocolata, ja que no és excitant. A més, es barreja per fer pa i galetes, dolços, caramels, per posar a la llet, etc.